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das Gramm OG,
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Grafische Gestaltung und Fotos: Tina Reiter | Tinksi, hello@tinksi.com

Fotos: Mathias Schalk

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zu mittag frisch gekocht

Wir kochen nach dem Prinzip "nichts wird verschwendet" und damit sind wir restlos glücklich. Nicht verkaufte Lebensmittel landen bei uns im Topf statt im Müll. Was immer gleich bleibt, ist die Frische, Qualität und Liebe, die du täglich auf unseren Tellern findest. Mittagessen gibt es bei uns von Montag bis Freitag ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht. Unsere Bio-Menüs kannst du auch online reservieren oder direkt zu dir liefern lassen.

Preis pro Mittagsgericht: € 7,90

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*Reservierungen über dieses Formular sind ab dem nächsten Öffnungstag möglich. Solltest Du noch heute einen Tisch reservieren, oder ein Menü abholen wollen, kannst Du uns auch telefonisch erreichen: +43 664 212 34 62

Unsere Bio-Menüs kannst du auch umweltfreundlich per Fahrradkurier zu dir liefern lassen.

Zu Velofood

Samstagsbrunch im Gramm

AB 6. APRIL BEI SCHÖNWETTER

Restlos glücklich auch am Wochenende:
Für das Schlemmen unter freiem Himmel bin ich - Laura - seit April 2018 verantwortlich. Seit nun einem Jahr darf ich mich samstags, in der kleinen aber feinen Küche des Gramm’s austoben und unsere „restlos glücklich“ Philosophie auch am Wochenende weiter leben.

Aus den biologisch, hochwertigen und regionalen Lebensmitteln, zaubere ich mit Hingabe und viel Liebe zum Detail eine bunte Vielfalt an süßen und deftigen Speisen, die bei einem entspannten Start ins Wochenende nicht fehlen dürfen: von der Bio-Eierspeise bis zur Quiche, traditionellen Kuchen und veganen Köstlichkeiten, Bio-Wurst und Käse und vieles was dein Brunch Herz sich wünscht.

Durch mein abgeschlossenes Studium der Ernährungspädagogik und meiner derzeitigen Ausbildung zur Diätologin versuche ich aber nicht nur schmackhafte Gerichte zu kreieren, sondern achte bei der Zubereitung der Speisen auch auf eine vollwertige Zusammenstellung der Komponenten und gehe gerne auf individuelle Kostformen, Wünsche und Unverträglichkeiten ein.

Unser Samstagsbrunch findet immer bei Schönwetter von 10:00 bis 13:00 Uhr in unserem kleinen Gastgarten statt und kostet pro Person € 25,00 inkl. 2 Getränken nach Wahl.

Du kannst dich den ganzen Vormittag richtig verwöhnen lassen, das Buffet wird laufend nachbestückt und du gehst bestimmt nicht hungrig nach Hause ;)


Da wir nur eine begrenzte TeilnehmerInnenzahl verköstigen können, bitten wir um eine rechtzeitige Reservierung im nachstehenden Onlineformular oder telefonisch unter

+43 664 212 34 62.

Falls doch etwas dazwischen kommen sollte, lasst uns das bitte wissen, damit wir anderen die Möglichkeit geben können einen Platz in der Sonne zu ergattern.

produkt-sammelbestellungen

Fleisch- und Fischwaren, sowie saisonale Highlights erhältst du bei uns auf Vorbestellung, um ihre Frische und einen nachhaltigen Konsum zu garantieren.

Neu: BIO Schweinefleisch aus ganzjähriger freilandhaltung

Die Familie Donnerer aus Eggersdorf (in der Nähe von Graz) betrachtet es als ein großes Geschenk im harmonischen Kreislauf mit der Natur zu leben. Ihr Bestreben ist es, dass sich diese Harmonie in ihren Produkten widerspiegelt. So stehen sie zu 100% hinter einer artgerechten Haltung ihrer Freilandschweine, einer hofeigenen Schlachtung und garantieren eine 100% Pökelsalz-freie Verarbeitung.

BIO HOCHLANDRINDfleisch
Bio LAMMFLEISCH
BIO HENDL

Die Familie Ranftl aus Weinberg an der Raab beliefert uns monatlich mit Bio-Hochlandrindfleisch, Bio-Lammfleisch und jetzt auch mit Bio-Hendl.

MICHI'S FRISCHE BIO FISCHE

Michi’s frische Fische sind echte Steirer und zu 100% Bio! Es gibt sie gebeizt, geräuchert und unveredelt, küchenfertig im Ganzen oder als Filet.

Jeden Freitag frisch geliefert.

NaturBÄCKEREI HAGER AUS MURAU

Unser Bäcker Karl beliefert uns jeden Tag mit frischem Gebäck und Kuchen. Für besondere Anlässe unterm Jahr lässt er sich gerne immer wieder etwas Besonderes einfallen, wie zum Beispiel die veganen Osterpinzen, bei denen er statt Ei Bananen verwendet.

VERANSTALTUNGEN

Um unser Konzept abzurunden und Bewusstseinsbildung zu fördern, bieten wir Workshops und Vorträge zum Thema Zero Waste an.

produkt-sammelbestellungen

Fleisch- und Fischwaren, sowie saisonale Highlights erhältst du bei uns auf Vorbestellung, um ihre Frische und einen nachhaltigen Konsum zu garantieren.

VERANSTALTUNGEN

Um unser Konzept abzurunden und Bewusstseinsbildung zu fördern, bieten wir Workshops und Vorträge zum Thema Zero Waste an.

Zum Dekagramm Veranstaltungskalender

miria– einfach glücklich satt werden!

Das Cateringteam miria vom Gramm sind wir, Michaela und Gloria. Wir haben uns beim Studium „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ kennengelernt und durchs Kochen festgestellt, dass wir ein sehr gutes Team sind. Freude und Spaß beim gemeinsamen Arbeiten in der Küche sind uns seit jeher wichtig.

Unsere Küche ist inspiriert von unseren Auslandsreisen und wir experimentieren mit neuen und traditionellen Rezepten. Es liegt uns am Herzen, ein perfektes Speisenangebot für Dich zu finden. Wir verwöhnen Deinen Gaumen und umrahmen kulinarisch private Feiern, Firmenveranstaltungen, Abschluss- und Geburtstagsparties, gerne kochen wir auch bei dir zu Hause.

Unsere vollwertigen Speisen werden mit Liebe und immer frisch zubereitet. Sorgfältig wählen wir dabei Lebensmittel aus vorrangig biologischem Anbau und überwiegend pflanzlicher Herkunft. Wir wollen keinen Müll essen, sondern Körper, Geist und Seele nähren – das bedeutet für uns „eat zero waste“.

Michaela und Gloria stehen für köstliches Catering!

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