Hast du schon einmal selbst Nussmilch hergestellt? Das geht eigentlich total einfach! 🙂

Für 1 Liter Cashewdrink brauchst du folgendes:

• 200 Gramm Cashews
• Wasser zum einweichen (ca. 0,5 Liter)
• 1 Liter Wasser
• geg. etwas zum Süßen, z.B. 1-2 Datteln oder Agavendicksaft
• Nussmilchbeutel (findest du im Das Dekagramm vor Ort)
• Mixer

So kann’s geh’n:

• Cashews mindestens 6 Stunden einweichen lassen
• Eingeweichte Cashews gut abspülen
• Die weichen Cashews mit 1 Liter Wasser auf höchster Stufe 1-2 Minuten gut mixen. Es sollen keine Klumpen mehr übrig bleiben.
• Anschließend den Cashewdrink mithilfe eines Nussmilchbeutels gut absieben. Ein normales Sieb ist oftmals zu grob, deshalb empfiehlt sich speziell ein Nussmilchbeutel aus Leinen.

Der selbstgemachte Cashewdrink hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.

Ähnlich wie Cashewdrink kannst du auch Mandeldrink, Haselnussdrink oder Hanfdrink mit diesem Rezept herstellen. Je nach Geschmack kannst du die Nussmilch immer Süßen.

Mehr Rezepte und Quellen:

• https://www.smarticular.net/cashewmilch-selber-machen-rezept/
• https://www.smarticular.net/mandelmilch-selber-machen-einfach-guenstig/
• https://www.smarticular.net/pflanzenmilch-ersatz-fuer-kuhmilch-vegan/